网红小梨坨 健康营养好味道
稿件来源：
海城文明网
发布时间：
2020-06-11
编辑：
张 育萌
制作城特产“梨坨”
因今年梨花节而被大家广泛认可的海城特产“梨坨”，因口感好、酸甜适度、梨香醇厚而在网络直播销售中迅速走红，小小梨坨吃出了许多海城人童年的味道。
南果梨生产是我市东部山区几个镇区农业的主导产业。这次迅速走红的梨坨出自接文镇王家村的闯盛南果梨合作社。
王家村闯盛合作社年产南果梨5000万斤，单纯靠销售鲜果很难全部销售完，给果农生产造成严重影响，走南果梨精深加工势在必行。可是做什么、如何做却一直都在探索之中。
王家村党委第一书记杨任夺在一次去岳父家做客时偶然吃到了一个朋友送来的梨坨，口感口味都很独特的梨坨让杨任夺想到自己新到任的王家村正是以南果梨生产为主导产业的村。立即带了一些回村里，村干部当即开会就决定要生产这种南果梨产品。
网红小梨坨
利用南果梨产区优势，生产美味梨坨，这既降低了梨坨生产成本，又增加南果梨的附加值，同时也为广大果农寻求了一条生财之路。有产地的支撑，梨坨生产就可以持续，完全可以保证梨坨市场的稳定供应。
说干就干，完成梨坨口味测试、专家技术指导、设备考察、办理生产加工许可等等批量生产准备工作几乎是一气呵成。传承古法制作工艺，不添加任何添加剂，严格按照国家食品安全、卫生要求生产。接文王家村闯盛合作社生产的梨坨是海城地区唯一一家有生产经营许可证及卫生许可证的南果梨坨生产企业。选用一级南果梨作为生产原料，经过削皮、清洗、高温蒸制、冷却、高温烘干、返糖、内包装、高温灭菌、外包装等工艺生产完成。
梨坨亮相，惊艳四方，生津、润肺、清热解毒的南果梨坨受到市场的一致好评，而王家村走南果梨深加工的发展之路并未停歇，杨任夺向记者介绍，现在村合作社除了生产梨坨、还委托岫岩果汁企业生产南国梨汁，下一步，他们计划制作更多更好的南果梨深加工产品。 （市融媒体中心记者 李世杰 李冰妍）